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回転寿司 X AI味覚判定　一番旨い寿司は何なのか？

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回転寿司 X AI味覚判定　一番旨い寿司は何なのか？

最近の回転寿司にはハンバーグやツナといった多くの変化球寿司が台頭していますが、まぐろ等の正統派とどっちが旨いのか？慶應大学鈴木隆一先生の協力でAI調査。正規軍と革命軍の対抗戦を行いました。

発行日：2022.12.31
サークル名：食べ方学会
サイズ：B5
ページ：49

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