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伊勢うどんってなんですか？

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伊勢うどんってなんですか？

趣味で製麺を探求するライターの著者が、三重特有の食文化「伊勢うどん」の謎に全力で挑んだ一冊。数々の食堂や製麺所・スーパーに取材し、最後は自家製で麺作りにも挑戦する気の入りよう。
伊勢うどんだけでなく、観光やお菓子を取り上げたコラムも充実した読み応えありの一冊です。

A5サイズ（148mm×210mm）フルカラー / 190P / ソフトカバー

制作・発行：玉置標本
イラスト・漫画：スケラッコ、犬ん子、かわいしのぶ、オカヤイヅミ、田中としひさ&寺島令子
デザイン：宮村ヤスヲ、ヨーヨーラランデーズ

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